长沙可以学做泡菜

长沙哪里可以学做泡菜
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校,有1000余平方的教学场地， 本中心专业针对创业者高水平开店培训。采取理论加实际操作相结 合的教学方式。我们的技术教官均是十五年以上厨龄的**大厨， 我们开店运营管理的理论教官均有十年的实战经.
欢迎来到长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校具体地址是湖南长沙雨花区雨花区时代阳光大道西韶山路口.
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泡菜是一种风味*特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点.泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用.
 
　　培训内容：
　　1、泡菜原材料和设备的认识与选用；
　　2、讲解香辛料的作用及分类；
　　3、素菜的挑选与加工处理方法；
　　4、糟水的配方与熬制技巧；
　　5、泡菜的养胃方法与加工技巧掌握；
　　6、少见配置的泡菜调味料的制作方法；
　　7、秘制红油的制作方法与使用技巧；
　　8、各种泡菜成品的保鲜与养护技巧掌握；
　　9、各种泡菜成品具体操作工艺与注意事项的掌握；
　　10、泡菜的打包入盘方法的联系；
 
红星鹏飞厨师培训学校2017年推荐学精品小吃
1.岳阳烧烤+口味虾+烤脑花+铁板天师豆腐。
2.酸辣粉+铁板鱿鱼+湘西泡菜+油炸无骨鸡柳。
3.长沙油炸臭豆腐+四川麻辣烫+西安凉面+红油凉拌菜。
4.岳阳烧烤+口味唆螺+砂锅粉+西按凉皮。
 
　红星鹏飞厨师培训学校泡菜培训品种
　　1.白萝卜 2.红萝卜 3.小黄瓜 4.芥菜 5.高丽菜 6. 大白菜 7 包菜 8 归 9蕨菜 10竹笋 11 海花 12 海带 13 大蒜子 14 泡白菜 15：莴笋 16.泡子姜 17.泡花菜 18：泡辣椒 19：泡冬瓜 20：泡莲花白 藕 25.泡四季度21.泡西芹 22.泡高笋 23：泡地瓜 24：泡莲 26.苦瓜 27.泡香瓜 28.泡豆角 29.鱼腥草 31泡香菜等
 
 
长沙红星鹏飞厨师培训学校小吃培训技术咋样：培训师傅有专业水平，从事小吃行业已有20余年、对于各种小吃，味道想当鲜美。前来小吃培训的人更是络绎不绝。选择小吃技术培训，谁不愿意选择真技术、真功夫、真实力、味道好的小吃技术培训学校。红星鹏飞厨师培训学校是你们正确的选择、是你们创业的垫脚石，真金不怕火来熔，就怕你不来。