好吃的炸鸡饭要到学

好吃的炸鸡饭要哪里学
红星鹏飞鸡排拌饭是一项放心、营养、实惠的美食。鲜香四溢的烤肉配以新鲜的时令蔬菜以及多种香料均匀搅拌调制而成，肉质鲜嫩，美味可口。多种拌饭可搭配经营，如烤肉拌饭 番茄烤肉拌饭 咖喱烤肉拌饭 鲜酱烤肉饭   黑胡椒烤肉饭  日式烧汁烤肉饭 鸡排拌饭 沙拉鸡排饭 番茄鸡排饭 海鲜鸡排饭  辣椒沙司鸡排饭  日式烧汁鸡排饭等等，令路人闻香止步，令品尝者口齿留芳。

炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
红星鹏飞鸡排饭学习内容
1：肉类腌制
第一步，主要系统学习肉类食品的切制、腌制等知识。
2：调浆/裹浆
第二步，主要系统学习如何用各类调味料制作炸鸡排裹浆。
3：酸辣酱/香辣酱
第三步，主要系统学习如何用**食材，按照精确比例制作酸辣酱、香辣酱。
4：油炸各类食品
第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及掌握各类食品的油炸时间等知识。