长沙学做包子馒头 长沙学习早餐包子地方

长沙学做包子馒头 长沙学习早餐包子地方
提起包子,不管南方人北方人都不会陌生,包子是我国较为普遍的一种食品。不管是小学生、上班族、老人家对包子都是十分的喜爱,有的人还可以一天都吃包子。因为包子是五谷,对身体可以增加很多的营养。

培训品种介绍：

生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。

培训内容：

1 .包点技术理论讲解

2 .材料和调料的选购

3 .设备、工具的识别和配置

4 .包点发面、轧面技术及要点；

5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

6 .设备的使用方法与维护方法；

7 .包馅的手法技术及要点；

8 .原料存放、保鲜技术

9 .配料存放和配置技术

10.各类原料预处理方法

11.菜品搭配禁忌

12.开店选址和促销指导

13.材料价格和采购渠道

天津狗不理包子,天津狗不理包子谁人不知,谁人不晓,但是能做好天津狗不理包子馅那真不简单,皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。因此推荐大家来到味之兴,跟随我们的一级面点大师傅学艺。大师傅从事面点工作二十余年,在面点包子上有着专业的专研精神,曾获得很多的奖项,其制作的包子个个都是一**一的,真正能做到皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻,不信来试试看吧\

理论学习 

1、本小吃的起源与发展史，及其小吃口味的特点和卖点介绍。 

2、认识所用的工具，及其工具的使用方法。 

3、工具的采购指导和注意事项 

   

*二阶段 
实际操作学习 

1、配方方子中原材料的认识和辨别？ 

2、老师指导下进行配料 

3、操作中的注意事项及其技术要点难点的讲解。 

4、专业手法的练习。 

5、成品的出炉。 


*三阶段 
各种口味的制作 

1、手把手传授和面技术，半小时速发面的技术 

2、小笼包的包制技术，小笼包的蒸制技术 

3、猪肉馅制作技术、鸡肉香菇馅制作技术，素三鲜馅的技术，肉三鲜（虾仁，蟹棒，猪肉） 

 老师讲解开店注意事项，免费提供原材料采购市场名单及工具购买指导。没有任何的问题学生圆满毕业。并且免费后期技术咨询，终身免费本技术复训、终身免费技术升级。 

培训方式 
老师手把手教学，学员亲自动手,操作学期不限，学会为止。不保留任何配方、方子，不控制核心材料，后期免费技术咨询，免费技术指导。技术终身免费升级服务 
早餐面点类——
馒头，烧麦，花卷，肉包，小茏包，馄饨，灌汤包，小茏包，钵子糕，米花糕，生煎包.叉烧包蒸饺，水饺，煎饺，油条，芝麻球，现磨豆浆，绿豆粥，营养粥等；
早餐粉/面类——
牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，长沙米粉，桂林米粉，炒码粉，湖南米粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，冰凉粉，凉面，凉皮，炸酱面，重庆小面，  骨粉， 米线，肠粉，手工面等；
早餐饼类——
梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，‘肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，*郎烧饼，荆州烧饼/锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，馅饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，金华酥饼，羊肉泡馍，锅贴，黄桥烧饼等；
快餐类——
浏阳蒸菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，沙县小吃等；
特色菜类——
平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，九子香辣蟹，重庆/四川火锅、特色干锅 ，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，石锅拌饭，杂烩海鲜火锅，柴火鸡，柴火鱼，纸包鱼，重庆鸡公煲，吊锅菜，瓦罐汤，，萝卜牛杂， 三下锅等；
夜宵烧烤类——
木炭烧烤，无烟烧烤，特色烧烤，烤生蚝，海鲜烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，长沙口味虾，油炸小吃，风味龙虾，唆螺，烤锅巴，锡纸脑花，炒粉炒饭等；
卤水类——
绝味鸭 霸王，酱板鸭，卤菜，果木烤鸭，热卤,，桂花坛子鸡，神仙鸡，盐焗鸡，夫妻肺片，卤海鲜，卤龙虾，平江香干，德州扒鸡等；
小吃类——
铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，奶茶，冰糖葫芦，糯米蛋，棉花糖，水果沙拉，三鲜豆皮，虾扯蛋，黄金玉米汁，*油炸排骨，冷锅串串，炸锁骨，冰糖烤梨，烤鸟蛋，干蹦鸡，麻辣菜，烤翅系列，长沙炸香肠，鸡翅包饭，寿司等；
冷饮甜品类——
台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/闽台冰粥，寿司技术，鲜榨果汁，现做冰淇淋  中国香港鸡蛋仔，爆米花，炒酸奶，蛋挞，闽台香酥鸡块， 甜品，手工酸奶，绿豆冰沙，港式炖品，炸鸡汉堡，豆腐花等；
糕点蛋糕系列——
戚风蛋糕，海绵蛋糕，桃酥，曲奇，果子排，榴莲酥，叉烧酥，甜(咸)吐司，丹麦面包，鸡蛋散子，酥麻花，软麻花，蜂窝玉米，蛋挞，酥皮蛋挞，酥油饼，马蹄糕，马拉糕等。