早餐小笼包做法配方学 早餐小笼包学比较好

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小笼包 
小笼包是包子馒头的一种，也是深受大众喜爱的一种早餐食品。小笼包的做法多种多样，其中杭州的味甜，无锡的味道鲜。 
而小笼包真正受欢迎的秘诀就是它的皮薄陷靓。小笼包小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。 

课程设置 
1.小笼包现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。 
2.小笼包技术函授，包括整套小笼包流程做法和配方，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代方法，比例精确到克，保证所学产品味道和我们作出来的一模一样。 
学员可以选择其中一个进行学习。所学课程学会为止。（函授价格请咨询客服） 

产品介绍 
小笼包历史与营养价值 

制作技巧 
1.圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。 
2.肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。 
3.把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。 
4.包入馅料，捏成包子生坯。 
5.尽量保持包子生坯子大小一致。 
6.将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。 
7.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。 
更多技巧将在课堂中与大家分享。