早餐小笼包做法配方哪里学 早餐小笼包哪里学比较好 小笼包 小笼包是包子馒头的一种,也是深受大众喜爱的一种早餐食品。小笼包的做法多种多样,其中杭州的味甜,无锡的味道鲜。 而小笼包真正受欢迎的秘诀就是它的皮薄陷靓。小笼包小巧玲珑,形似宝塔,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。 课程设置 1.小笼包现场培训学习,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。 2.小笼包技术函授,包括整套小笼包流程做法和配方,每个步骤都有详细的讲解,配方比例是按照现代方法,比例精确到克,保证所学产品味道和我们作出来的一模一样。 学员可以选择其中一个进行学习。所学课程学会为止。(函授价格请咨询客服) 产品介绍 小笼包历史与营养价值 制作技巧 1.圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。 2.肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。 3.把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子;用面杖擀成圆形皮。 4.包入馅料,捏成包子生坯。 5.尽量保持包子生坯子大小一致。 6.将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟,开火蒸。 7.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。 更多技巧将在课堂中与大家分享。