企业信息

    长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:
  • 公司地址: 湖南省 长沙 雨花区 洞井街道 雨花区时代阳光大道西韶山路口
  • 姓名: 刘攀东
  • 认证: 手机已认证 身份证已认证 微信已绑定

    短期培训快餐炒菜技术与配料培训中心

  • 所属行业:生活服务 餐饮
  • 发布日期:2021-05-28
  • 阅读量:176
  • 价格:1.00 元/1 起
  • 产品规格:1
  • 产品数量:1.00 1
  • 包装说明:1
  • 发货地址:湖南长沙雨花区洞井街道  
  • 关键词:炒菜技术培训,炒菜的利润

    短期培训快餐炒菜技术与配料培训中心详细内容

    短期培训快餐炒菜技术与配料培训中心
    红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话: 【凡是拨打本机号码兰老师学一样送一样】
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    红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询;2646632742
    
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    ┃我是您的咨询老师(兰老师):电话/微信同号: 长沙红星鹏飞美食培训学校 行业一一家人力资源劳动**局颁布的一所学校.
    背景简介
     现代人工作压力大,生活节奏快,特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体, 风味 小吃*的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面,而小吃其灵活的特色也正好符合人们的需求。小吃店中高低档次都有,甚至 无装修露天营业操作简单、快捷、卫生。小吃点菜品搭配灵活,南北口味都可随意组合,而且口味常变常新,能满足不同口味需求的顾客,红星鹏飞中餐紧扣市场,扬长避短,将奉献给中餐创业者或就业者一套易操、新颖、具有鲜明特色的技能。
    我国经济近年取得了快速发展,国内生产总值快速提高,将持续*带动国内餐饮需求增长,预计,到2014年,中国餐饮业零售额将达到20000亿元。未来5年将保持17%以上速度发展。我国人均国内生产总值快速提高,人均国内生产总值(GDP)**过2000美元,居民消费能力增强,消费水平和层次提高,长期而言中餐中高端消费额比重将持续增长。
    跨地域经营是未来的趋势,多地菜系融合**消费潮流,份额将持续增长,着名的如湘鄂菜等。传统餐饮向现代餐饮的转化加快,连锁经营将会加速发展;同时大众化经营的市场空间不断延伸,特色经营、精细化经营更加**。创新经营、品牌营销的力度加强,管理与人才的作用将更加**。
    红星鹏飞中餐紧扣市场,扬长避短,将奉献给中餐创业者或就业者一套易操、新颖、具有鲜明特色的技能。
    培训内容
    
    培训内容
    基本功
    小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候基本味型掌握等。
    食材处理
    青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★冻品解冻 ★肉料腌制等。
    风味凉菜
    刀拍黄瓜、凉拌毛豆、醋泡花生、皮蛋拌豆腐、凉拌花生、凉拌木耳。
    热炒类
    青椒肉丝、鱼香肉丝、京酱肉丝、泡菜苕粉肉丝、水煮肉片、水煮鱼片、川府毛血旺、*猪肝、爆炒腰花、宫保鸡丁、铁板黑椒牛肉、小炒黄牛肉、小炒花菜、香干回锅肉、土芹炒香干、蒜苗炒腊肉、农家小炒肉、辣子鸡、辣子肥肠、美人椒鸡肫、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、青椒斩蛋、清炒莴苣、西芹炒百合、千张小白菜、蒜蓉*、白灼生菜、白灼广东菜心、手撕包菜、酸辣土豆丝、豆角茄子、肉末榄菜四季豆、豆瓣茄子、虎皮青椒、清炒油麦菜、清炒红菜苔、松仁玉米
    烧菜类
    家常豆腐、麻婆豆腐、土豆烧仔鸡、香菇滑鸡、啤酒鸭、土鸭焖藕、玉米烧排骨、糖醋排骨、可乐排骨、红烧鱼块、豆瓣鲫鱼、毛氏红烧肉、黄豆焖猪蹄、香干鹑蛋烧肉、东北地三鲜、馋嘴牛蛙、四季豆烧肉、腐竹烧肉、家常带鱼
    干锅类
    干锅千叶豆腐、干锅手撕面筋、干锅手撕包菜、干锅花肉萝卜、干锅手撕鸡、干锅**花菜、干锅杏鲍菇、干锅茶树菇、干锅土豆片
    干煸类
    干煸藕丝、干煸土豆丝、干煸四季豆、干煸辣子鸡、干煸刁子鱼、干煸糍粑鱼
    例汤类
    莲藕排骨汤、番茄鸡蛋汤、三鲜汤、皮蛋豆腐汤、虾米紫菜汤、鱼头豆腐汤
    主食类
    扬州炒饭、老干妈炒饭、酱油炒饭、特色炒面、干炒河粉
    培训时间
    老师一对一授课,*,学会为止。一般7-15天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
    培训学费
    包含教材等费用,学习过程中不会再收其他任何费用。以上内容选学,以双方协商为准。

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    欢迎来到长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站, 具体地址是湖南省长沙雨花区雨花区时代阳光大道西韶山路口,联系人是刘攀东。 主要经营长沙小吃培训长沙特色小吃培训湖南小吃培训湖南特色小吃培训早餐小吃培训卤味小吃培训冷饮小吃培训。 单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。 这里价格实惠,这里生活服务齐全,我们的服务有:湖南小吃培训,长沙小吃培训,长沙卤味小吃培训!欢迎前来合作!