在哪里可以学习正宗现捞鸭脖

在哪里可以学习正宗现捞鸭脖
现捞鸭脖培训内容：

1、理论培训现捞鸭脖与传统五香卤味味型区别。

2、香料和调味料的选购和辨认。

3、卤水的吊制技术。

4、菜品的选择、前期处理、和腌制技术。

5、卤油的制作技术

6、实体店学习不同菜品卤制的时间和火力控制

7、卤水的保养技术

8、开店所需设备清单及物件

9、开店所需广告及宣传单、代金券

10、开店所需叫卖音频，视频宣传资料

11、开店管理手册、店铺管理制度、选址策略