学习夜宵特色烧烤 正宗烧烤技术培训

学习夜宵特色烧烤 正宗烧烤技术培训
长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会**局**培训机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。

　　重庆烧烤的常规菜品：羊肉串、猪肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。



　　培训内容：

　　1、烧烤各种烤法技术大全概述。

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及较低合格。

　　4、原料存放、保鲜技术。

　　5、烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。

　　6、烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。

　　7、烧烤实际烤制培训（师傅一对一指导）。

　　8、配料采购指南。

　　9、开店流程及装修指导。

　　培训时间

　　不限制学习时间。*，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：**传授正宗配方；**现场实践学习；**支持免费技术升级；***！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

　　学习过程：

　　师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　理论指导开店经验及相关注意事项。

　　提供学员所需采购设备及原料的供应市场。