*郎烧饼技术培训 长沙学习*郎烧饼

 *郎烧饼技术培训 长沙学习*郎烧饼
长沙红星鹏飞厨师培训学校开业至今一直秉持：品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意 。
我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作

*郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程较为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的*郎烧饼。
培训内容;
1 发面的配料比列及和面的手法技术 
2 醒面的时间长短分秒告知和热冷水的兑和 
3 *郎烧饼所用的多种调味料认识熟悉及性能 
4 *郎烧饼配方酱的比列及学员实际动手操作 出品时亲口品尝 
5 *郎烧饼刷酱配方及实际操作 
6 *郎烧饼制作全流程及制饼*门技巧 
7 *郎烧饼的制作设备使用维护和采购信息 
8 预算分析市场收入行情及风险回避和创业着手生意流程